Vermittlung von Zusammenhängen der Ernährungsmedizin
Die Ernährung hat eine zentrale Bedeutung für die grundlegenden Funktionsweisen und Reparaturmechanismen des Körpers. Dieser Aspekt wurde lange Zeit unterschätzt. Durch gesunde Ernährungsgewohnheiten besteht die Möglichkeit, Erkrankungen vorzubeugen oder auf schon bestehende Erkrankungen positiv Einfluss zu nehmen. Das Vermitteln aktueller ernährungsmedizi-nischer Erkenntnisse mit Erstellung individueller Ernährungspläne und gemeinsames Zubereiten ausgewogener Mahlzeiten macht diese Inhalte umsetzbar und erfahrbar. Das Verstehen und Erleben dieser Zusammenhänge ermöglicht eine dauerhafte Integration neuer Ernährungsgewohnheiten im Alltag.